11月18日，2011年中国(杭州)咖啡西餐节在杭州吴山广场和河坊街盛大开幕，为了营造和推广咖啡文化，进一步提高杭州的国际知名度和影响力，将杭州打造成为中国咖啡最时尚、最前沿的阵地。本次盛典甚至启用了“百人同煮，千人同品蓝山咖啡”庞大的阵容。活动现场人攒涌动好不热闹。除去人山人海的架势，其实还有很多值得关注的亮点。
亮点一：齐分享，共品精致生活
如同节日主题“百人同煮，千人同品蓝山咖啡”给人带来震撼的视觉效果一样，该活动将组织250名专业的咖啡师，拿出各自的绝活，在现场调制出浓香飘逸的纯正蓝山咖啡，而这些咖啡将全部免费提供给现场的一千名咖啡爱好者品尝。组办方还告诉记者，本次活动的蓝山咖啡全部是由组办方无偿提供，旨在向现场的咖啡爱好者以及参观游玩的市民展示并推广纯正香醇的蓝山咖啡，让更多的人能够加入到品味优质咖啡，享受典雅生活的队伍当中。
亮点二：在喧嚣中品味内心少有的宁静
声势浩大的现场，如此众多的咖啡爱好者，是否会给宁静典雅的咖啡品尝带来一丝喧嚣？下面让我们来解读“百人同煮，千人同品蓝山咖啡”的第二个亮点——独享内心的那份宁静优雅。
统一水温的热水；统一蓝山咖啡作为活动的制定咖啡；将研磨的相同分量咖啡粉提供给咖啡师；咖啡师可以根据个人对蓝山咖啡的认知，自行调整水温，调整萃取时间——以制作出10杯60cc的蓝山咖啡。呈现在各个咖啡爱好者面前的是一位位咖啡师用自己的灵感所调制的“典雅”，人攒涌动的活动现场，品一杯别样的蓝山咖啡，一定能给您带来不一样的收获。
亮点三：百家齐鸣，共赏全民盛典
250名专业咖啡师同台献艺，法压壶、手冲器具、法兰绒布袋、爱乐压等专业装备五花八门；冲、煮、调、萃取等技艺各显神通。1000名咖啡爱好者随走随品，一同品鉴现场别具风味的蓝山咖啡。同时，活动还申请了“品尝牙买加蓝山咖啡人数最多”的一项大世界基尼斯记录。现场见证奇迹的诞生。
与此同时，中国咖啡师大赛杭州区选拔赛将在鼓楼小广场举行，专业的咖啡拉花表演，服务礼仪展示，将直接面对市民和游客。从鼓楼小广场沿着南宋御街到惠民路口，整条街将营造出适合户外休闲的咖啡西餐氛围，杭州各大品牌的咖啡西餐门店将在 11月18日~20日临时入驻，向市民、游客现场展示、展卖，咖啡、饮品及西式餐点任你饕餮。
“百人同煮，千人同品蓝山咖啡”这场文化盛宴带来的不仅仅是热热闹闹过大节，还有一种杭州人对浓到化不开的精致闲适生活的追求。
